Catering
Przykładowe menu weselne w stylu polskim
Obiad:
Rosół z kluseczkami wątrobianymi, mięsem drobiowym i domowym makaronem podawany w wazach
Rolada śląska
Udka z kurczaka szpikowane marynowanym czosnkiem
Kotlety schabowe panierowane
Mostek cielęcy faszerowany
Kluski białe i ciemne, opiekane ziemniaki, modra kapusta, panierowany kalafior, marchewka z groszkiem
Surówki z selera, porów i pomidora (Drugie danie podawane wieloporcjowo w stół)
Tort weselny wg. ustaleń
Bufet zimnych przekąsek:
Kompozycja swojskich wędlin:
Pieczyste na zimno: boczek rolowany z grzybami, pieczeń św. Huberta, rolada z kury z warzywami, pasztet myśliwski w cieście francuskim, dipy zimne.
Śledzie w sześciu smakach:
po polsku, w majonezie, w oliwie, z grzybami, z kapustą, w ziołach,
Rożki z wędzonego łososia z twarożkiem i koperkiem
Sałatki:
jarzynowa, ziemniaczana i wiedeńska z chrzanem i pomidory z bundzem
Ciasta i desery:
Ciasto serowo - makowe
Jabłecznik
Sernik z brzoskwiniami
Murzynek
Fontanna czekolady
Dania gorące podawane w trakcie:
Zupa gulaszowa z kluseczkami w kociołku
Udziec wieprzowy krojony przez kucharza z pierogami i chrzanem
Żurek na maślance podawany w chlebku
Istnieje możliwość podawania dań z grilla