Nazwa obiektu:

Typ obiektu: hotel ****

Villa Otwock

Adres

Kod:	05-400
Miasto:	Otwock
Ulica:	Wspaniała 47
Województwo:	mazowieckie

Kontakt

Telefon:
Fax:
e-mail:
Strona www:	www.villahotelerestauracje.pl

Restauracja zaspokaja apetyt nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy, bowiem kuchnia doskonale wpasowuje się w indywidualne gusta i perfekcyjnie łączy smaki całego świata. Wykwintne dania śródziemnomorskie oraz specjały kuchni polskiej nie pozostawiają wątpliwości co do wybitnych umiejętności szefa kuchni - Rafała Czerskiego. Rekomendacje zadowolonych Gości zachęcają innych smakoszy nie tylko z okolicy, a nawet z centrum Warszawy.

Uroczyste przywitanie Młodej Pary odbywa się w ogrodach przy kieliszku wina musującego Prosseco.

Pierwszy toast…


mus z indyka na grzankach prazonych z sosem balsamicznym
lub
carpacio z łososia w oliwie smakowej


Tylko głupie nie pija przy zupie…


counsome z bażanta z makaronem warzywnym
lub
krem z cebuli z groszkiem ptysiowym
lub
chłodnik z botwinki z koperkiem

A kto z nami nie wypije tego we dwa kije…


kaczka po polsku z żurawiną i pieczonymi ziemniakami oraz modra kapusta
lub
filet karmazyna z sosem grejpfrutowo-miętowym ziemniakami z wody i surówka z kiszonej kapusty
lub
saltimboca zawijana w szynkę parmenska swieża szałwie oraz towarzystwie serowego gnocci i zapiekanego pomidora

Ogrodowe przysmaki…


deski staropolskie
polędwiczka pieczona w tymianku
karkówka z pieca w ziołach
duet pieczysty
carpaccio szefa
śledzie w trzech smakach
pasztet z królika zawijany w świeży szpinak
krewetki królewskie w sosie śmietanowo-czosnkowym
rolada z sandacza z kaparami
caprese ze świeżą bazylia
deska serów
sałatka jarzynowa
sałatka z rucoli i pomidorków scherry oraz parmezanu
sałatka z kurczakiem sosem tysiąca wysp i pieczona papryka
sałatka jarzynowa
grecka sałata z fetą
marynaty
świeże warzywa w słupkach
pieczywo
masło

Zachód słońca…


płonący w całości łosoś podawany z warzywami i kaszą kus Kus i sosem koperkowym
lub
wołowina a’la wellington z sosem montepulciano oraz smażonymi kopytkami
lub
ośmiornica w białym winie z sosem maślano-czosnkowym oraz ryżem amarcini

Północ grzeje ruszta…


ryba maślana marnowana w cytrynie i natce pietruszki
karkówka marnowana w musztardzie
t-bone schab
antrykot wołowy marnowany w imbirze
szaszłyki z cukinii i bakłażana oraz kurczaka
staropolska kaszanka z cebula
sosy
sałaty mieszane

Wschód słońca...


barszcz czerwony z pasztecikiem
lub
barszcz biały na wędzące

Słodkie chwile…


tort weselny
wypieki domowe
świeże owoce