Catering
Serwujemy dania autorskie komponowane przez Szefa Kuchni, łączące w sobie wyrafinowany kunszt kuchni francuskiej, aromat włoskiej i bogactwo kuchni polskiej.
Propozycja menu weselnego 170 zł/os.
Powitalny Chleb Weselny oraz kieliszek wina musującego.
Dania ciepłe:
Rosół z makaronem domowym lub zupa flamandzka,
Zraz staropolski tradycyjny,
Peklówka z szynki,
Schab saute z pieczarkami,
Udka z kurczaka faszerowane,
Ziemniaki z wody z koperkiem,
Pyzy,
Ryż cytrusowy,
Duszona w winie czerwona kapusta ze śliwkami,
Buraczki na ciepło,
Sos pieczeniowy,
Sos chrzanowo - żurawinowy,
Sos polski,
Sałatka z marchewki, selera, kapusty białej.
Przekąski zimne:
Schab pieczony z śliwką ,
Pasztet z grzybami terine z kurczęcia i bakalii,
Wybór mięs pieczonych,
Terine ze szczupaka i cukinii,
Pstrąg wędzony z musem chrzanowym i galaretką brzoskwinią,
Śledzik w ziołach i oliwce,
Sałatka warzywna,
Sałatka ze świeżych warzyw z wyborem sosów vinaigrette,
Sałatka farmerska,
Masło,
Pieczywo.
Ciepłe po północy:
Golonka (gotowana, pieczona, bawarska),
Pieczone żeberka w miodowej koszulce,
Bigos staropolski lub kapusta po alzacku,
Barszcz czysty lub żur na białej kiełbasie.
