Catering
Specjalnie dla Państwa Szef Kuchni
Hotelu Białowieski przygotował propozycje wykwintnego menu, które zaspokoi nawet najbardziej wyrafinowane gusta kulinarne. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą przykładowego menu poniżej:
Dania gorące:
Zupa soljanka białowieska,
Sakiewka ze schabu z farszem kapuściano-grzybowym/ ziemniaki opiekane/ zestaw surówek,
Filet z indyka pod pierzynką/ kopytka opiekane/ warzywa z wody,
Pstrąg na szpinaku/ frytki/ warzywa z wody,
Podlaskie kartacze z domową okrasą/ surówka,
Gniazdka warzywne zapiekane z serem,
Barszczyk z pasztecikiem.
Przekąski:
Półmisek mięs pieczonych i wędlin w kompozycji serowej,
Jaja faszerowane na 2 sposoby,
Ryba faszerowana,
Ryba po grecku,
Rolada z łososia ze szpinakiem,
Rolada serowa na ostro,
Roladki z szynki,
Tymbaliki drobiowe,
Schab ze śliwką,
Pasztet drobiowy,
Galantyna z dzika.
Sałatki:
Sałatka z tuńczykiem,
Sałatka pieczarkowa,
Sałatka wiejska z serem feta.
Desery, napoje:
Wybór ciast (np. szarlotka, sernik z wiórkami, piernik, piegusek, z wiśniami) - 200 g,
Kawa, herbata, napoje gaz./ niegaz., soki 2 l.
Dodatki:
Pieczywo,
Ogórki kiszone, pikle (konserwowe: ogórki, papryka, grzybki).