Catering
Przygotowane przez Szefa Kuchni warianty Menu Weselnego, stanowią kwintesencję sztuki kulinarnej oraz naszego doświadczenia. Jesteśmy otwarci na indywidualne kompozycje menu. Specjalizujemy się w obsłudze wszelkich imprez, zarówno biznesowych jak i rodzinnych.
Menu Weselne
- Tradycyjne powitanie Państwa Młodych dekoracyjnym bochnem chleba i solą
- Aperitif
- Toast lampką wina musującego
Obiad weselny:
Zupa: (jedna do wyboru)
Rosół z makaronem
Rosół z kołdunami
Bulion z kulkami mięsnymi
Krem pieczarkowy
Krem brokułowy
Danie główne: (trzy porcje mięsa do wyboru)
Bitki wieprzowe w sosie kurkowym
Zraz wołowy w sosie
Schab faszerowany śliwką
Karczek pieczony w sosie
Polędwiczki po bawarsku
Filet drobiowy w jarzynach
De’volaille z kurczaka
Filet drobiowy zapiekany z brzoskwinią i serem
Karkówka z grilla z sosem czosnkowym
Pieczone udka z kurczaka
Schab po szwajcarsku z serem
Dodatki (trzy rodzaje dodatków do wyboru, bez limitu):
Aksamitne puree ziemniaczane ze szczypiorkiem
Kluski śląskie
Risotto z warzywami
Ziemniaki pieczone z ziołami
Surówki (bez limitu):
Surówka z marchwi z rodzynkami i ananasem
Kapusta pekińska z kukurydzą
Bukiet sałat z sosem winegret
Deser (60 g z każdego rodzaju ciasta na osobę):
Sernik po wiedeńsku
Szarlotka
Ciasto biszkoptowe z kolorową galaretką
Napoje zimne (0,5 l z każdego napoju na osobę):
Sok owocowy
Napój gazowany
Woda mineralna
Napoje gorące (bez limitu):
Przystawki zimne (50g z każdego dania na osobę):
Śledź po japońsku
Szaszłyk z wędzonego kurczaka
Różyczka z wędzonego łososia
Półmisek mięs pieczonych
Terina drobiowa z warzywami
Tradycyjna sałatka wielowarzywna
Sałatka grecka z sosem winegret
Sałatka Caprese ze świeżą bazylią
Wędliny wędzone zimnym dymem
Półmisek serów francuskich
Pikle
Warzywa sezonowe
Pieczywo
Masło
Przystawki ciepłe (dwa dania do wyboru – porcja 250g):
Boeuf strogonow
Barszcz czerwony z krokietem
Kaczka pieczona z żurawiną podawana z kaszą kus kus
Owoce (150 g na osobę):
Piramida z owoców sezonowych
- Cena za osobę 180,00 zł